枸杞是一种珍贵的中草药材，其有效成分含量与品质受到温度等多种因素的影响。因此，控制枸杞的温度非常重要。以下是枸杞温度要求和如何控制的一些知识。
1.枸杞储存温度枸杞最适宜的储存温度为-18℃~0℃，这个温度可以有效避免枸杞干燥和氧化变质，从而保持枸杞的鲜美口感以及有效成分的稳定性。此外，储存枸杞的环境也要注意湿度和通风等因素。
2.枸杞加工温度枸杞加工需要加热处理，常见的方式有烘干和炙烤。烘干温度一般为45℃左右，不可超过60℃，否则会使枸杞中的有效成分流失。而炙烤温度一般在80℃~100℃之间，过高的温度会使枸杞口感劣化并降低品质。
3.枸杞运输温度枸杞的运输过程中需要注意保持适宜温度，以避免在运输过程中产生变质等问题。一般来说，枸杞的运输温度应该保持在0℃~5℃之间，以确保其品质。
如何控制枸杞的温度？
1.保持储存环境存储枸杞的场所应该能够防潮防晒，并能保持一定的通风。如果储存环境温度过高，可以采用降温设备如制冷设备、冰箱等，以使其温度保持在合理范围内。
2.选择合适的加工方式在枸杞的加工过程中，需要根据实际情况选择合适的加工方式，并严格控制加工温度。同时，在加工过程中也需要注意保持通风，以排出加工过程中产生的热气。
3.采用适当的运输保鲜方法在枸杞的运输过程中，可以采用保鲜包装或制冷设备等方法，将枸杞温度控制在适宜范围内，以保持其品质。
总之，控制枸杞的温度是保证枸杞品质的重要手段。正确的温度控制可以有效防止枸杞的氧化变质和营养成分的流失，从而确保枸杞的品质和功效。
