炮仗花之乡，也称为炮仗花之都，是指中国福建省莆田市荔城区兴化镇。炮仗花是莆田荔城的非物质文化遗产之一，也是当地的镇花，长期以来备受人们的喜爱。
炮仗花是一种热带多年生灌木，植株高大，叶面宽大，花大而美丽，在南方的夏季到秋季，盛开时的炮仗花像烟火一样绚烂多彩，非常美丽，因此得名。炮仗花之乡的兴化镇，是福建省最早种植炮仗花的地方之一，因而成为了福建省的重要景点。
兴化镇炮仗花种植历史悠久，早在晋朝时期，兴化镇就开始种植炮仗花。经过几百年的发展和乡民的不懈努力，兴化镇的炮仗花产量和质量都得到了大幅提升。如今，炮仗花之都已成为全国最大的炮仗花种植基地，并且每年都会举办全国性的炮仗花展览，吸引了大量的游客前来参观。
除了炮仗花，兴化镇还拥有着得天独厚的地理环境和独特的人文资源。兴化山是兴化镇传统的山水胜地，被誉为“福建名山之首”，有着“海纳百川，壮观瑰丽”的美誉。镇内还有张庄古村落、太公祠等历史文化遗产，吸引了许多人前来参观旅游。
炮仗花之乡的兴化镇，不仅是一座美丽的小镇，也是一片炮仗花的海洋。在炮仗花的花海中漫步，让人叹为观止，让人流连忘返。
