荇菜是一种芦苇科植物，属于水生植物，常年生长在湖泊、河流、池塘等水体中。荇菜喜欢温暖湿润的气候，生长适温为20℃-30℃。因此，在气温低于10℃的环境中，荇菜的生长会受到极大的影响，甚至出现停滞、衰退的情况。那么，荇菜怎么过冬保护呢？
首先，选择适宜的水域环境，为荇菜的生长创造良好的生态条件。荇菜生长在池塘、湖泊等水体中，这些水体都具有良好的保温性能，可以在一定程度上对荇菜的生长起到保护作用。
其次，可以采取覆盖保护的方法。在荇菜生长的水体表面，使用塑料布、稻草等有效的覆盖材料，将池塘或湖泊的表面遮盖起来，避免寒冷气流直接接触荇菜，降低了其表面的蒸发和散失。
再次，注重荇菜的养护管理。在荇菜生长的过程中，要做好水的调节，尽量避免水温过低或过高。同时，应加强荇菜的管理工作，及时清理其周围的杂草和垃圾等，避免对荇菜的生长产生负面影响。
最后，也可以选择在室内进行荇菜的种植。在室内环境下，可以控制荇菜的生长条件，如室内空气温度、光照强度、水质管理等，避免荇菜的生长受到环境因素的影响。
总的说来，荇菜是比较细嫩脆弱的水生植物，在寒冷气候下需要加强保护，采取适当的保护方法，使其尽量避开寒冷气温，争取在适宜的环境条件下得以稳健生长。
