荇菜叶子变黄的原因可能有很多，以下是可能的原因及处理方法：
缺乏养分：荇菜需要充足的养分才能生长健康。如果土壤贫瘠、没有施肥，或者施肥量过少，就会导致荇菜叶子变黄。处理方法是合理施肥，注意肥料种类、数量和施肥时间。
供水不足：荇菜需要充足的水分才能生长。如果土壤干燥，或者供水不足，就会导致荇菜叶子变黄。处理方法是增加浇水次数、控制浇水量，以保持土壤湿润。
大气污染：空气中的烟尘、尾气等污染物会对荇菜造成伤害。处理方法是将荇菜种植在空气较清新的地方，避免种植在污染严重的环境中。
病虫害：荇菜容易受到病虫害的侵袭，如叶潜蛾、蚜虫、黑斑病等。处理方法是使用环保的药剂进行喷洒，或者掌握好病虫害的发生周期进行预防。
天气变化：高温、干燥、寒冷等极端天气条件会对荇菜的生长造成一定的影响。处理方法是及时采取措施进行防治，如搭遮阳棚、加强浇水等。
综上所述，荇菜叶子变黄可能是由于多种原因导致的，针对不同的原因，需要采取不同的处理措施。最重要的是要及时进行观察和分析，找出荇菜变黄的根本原因，及时采取措施，才能确保荇菜的健康生长。
