荇菜肥料要求知识包括土壤环境、植物营养素需求以及肥料种类等方面的知识。以下是详细介绍：
- 土壤环境
荇菜生长的土壤环境应具有透气性、保水性和肥力较高的特点。透气性好的土壤可以保证根系得到充分氧气，促进植物的正常生长发育；保水性良好的土壤可以保持土壤湿润度，有利于荇菜的根系吸收水分和养分；肥力较高的土壤可以提供充足的营养物质，满足荇菜的成长需求。
- 植物营养素需求
荇菜需要的营养元素主要有氮、磷、钾、钙、镁、硫等元素。其中，氮元素是植物生长的“原料”，可以促进植物的生长速度和增加叶面积；磷元素可以促进根系的生长和发育，提高植物的抗病能力；钾元素可以增强植物的抗逆性，提高植物的品质和产量；钙元素可以提高植物的品质和保证果实的质量，促进植物的骨架发育等。
- 肥料种类
荇菜的肥料种类主要有有机肥和无机肥。有机肥是指经过腐熟处理后的动物粪便、植物渣滓等有机物质，主要作用是改善土壤结构、提高土壤有机质含量、增加土壤微生物数量、改善土壤的透气性和保水性等。无机肥是指人造化学肥料，可以提供植物所需要的营养元素，但容易导致土壤酸化或碱化等问题，对土壤生态环境造成不良影响。
总之，荇菜肥料要求知识广泛，需要综合考虑土壤环境、植物营养素需求和肥料类型等因素，有效而恰当地施肥，才能保证荇菜的优质高产。
