金栗兰是一种常见的植物，它的花朵美丽，叶子似柳，果实形状特别，花期较长，因此备受人们喜爱。但很多人对于它的果实是否可以食用却不是很清楚，下面我们就来详细了解一下。
首先，我们需要了解的是，金栗兰的果实是种荚果，通常情况下，在果实成熟后会裂开，露出种子。而这些种子是可以食用的，被称为“金栗子”。
金栗子营养丰富，富含多种的必需氨基酸、脂肪酸、矿物质等成分，尤其是维生素E和维生素B族等，有助于保护心血管、延缓衰老、健脑益智等作用，因此受到很多食客的喜爱，也是一种营养丰富的滋补佳品。
但是，值得注意的是，金栗子虽然营养丰富，但也含有一定的有毒成分，比如其果皮中含有一种被称为“双面糊”的物质，长时作用可能导致过敏等不适反应。因此，在食用金栗子前，需要对其进行护理处理，一般步骤如下：
1、将金栗子放入清水中浸泡，用刷子轻刷几分钟，将果皮洗净。
2、将金栗子放入开水中煮沸3-5分钟。
3、捞出金栗子，用开水冲洗干净，晾干后即可放入烧开的清水中煮熟。
这样，经过正确的处理，在保留了金栗子的营养成分的同时，也避免了它的毒性。
综上所述，金栗兰的果实金栗子是可以食用的，但使用前要进行适当的护理处理，避免引起过敏等不良反应。并且如果大量食用可能有影响健康的问题，所以建议合理控制食用量。
