麦杆菊和常见的中药材的区别主要包括以下几个方面：
植物形态与生长环境不同：麦杆菊是一种草本植物，生长在草地、路旁或林缘等开阔的地方。而中药材常见的来源包括草本植物、木本植物、矿物和动物等，它们生长的环境和生态特征也不同。
药用功效和用途不同：麦杆菊主要含有挥发油、叶绿素、吲哚乙酸等化学成分，具有消炎，解毒和利尿的作用。而中药材按功能不同划分，主要包括清热解毒、祛湿化痰、温阳散寒等不同功效的药材，适用于不同的疾病和症状。
工艺加工和使用方式不同：麦杆菊常见的加工方式包括晒干、切细粉或泡水等，一般作为饮品或调味品使用。而中药材有多种加工方式，如晒干、炒制、蒸制、煎煮或浸泡等，多用于煎药、炖汤、泡茶或外敷等不同的用途和形式。
药品安全和药食同源的区别：麦杆菊作为营养品和调味品使用，其安全性得到广泛认可，但如果未经处理的野生麦杆菊有可能存在毒性成分，不宜随意采摘食用。而中药材作为传统的治疗手段，除了注重其药效外，还要注意质量和有效成分的安全性，因此需要符合国家标准和药典规定的采集、加工和使用方式。
总之，虽然麦杆菊和中药材都是自然界中的草本植物，但它们在形态、功能和用途上存在显著区别，因此需要进行正确的使用和加工处理。在选择中药材时，建议选用正规的中药材商家，并在医生的指导下进行合理使用，以保证安全和治疗效果。
