荇菜是一种中国特有的水生蔬菜，味道清新可口，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素等成分，被誉为“水中菜王”。那么，如何储存荇菜呢？以下是一些储存荇菜的方法：
1.保湿储存法
将买回来的荇菜放入新鲜的淡水中，稍微翻动一下，荇菜就会浮起来，静置半个小时左右，荇菜就会沉下去，这时候就可以把它们放入保鲜袋中，加入一些水之后捆紧口，放入冰箱冷藏室内储存。这种保湿储存法的好处是能够保持荇菜的水分，保持荇菜的新鲜度，但是要注意不要过多加水，否则荇菜会变软，影响口感。
2.露天储存法
将荇菜洗净后，晾干水份，放入塑料袋中，口子留一点接口呼吸，放在通风处储存。这种储存方法的好处是能够让荇菜在干燥的环境中快速脱水，从而延长荇菜的保质期。但是要注意不要将荇菜暴露在阳光下，否则荇菜会变黄，影响口感。
3.盐水储存法
将荇菜用清水浸泡5分钟，然后放在盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗干净，放入保鲜袋中，加入一点清水，扎紧口子，放入冰箱冷藏室储存。这种储存法的好处是可以杀死荇菜上的细菌，延长荇菜的保质期，但是要注意不要将盐水放太多，否则荇菜会变咸，影响口感。
总之，不同的储存方法适合不同的人群和场合，根据自己的需要选择一种合适的储存方法是非常重要的。储存荇菜不仅能够延长其保质期，还可以让我们随时享用到美味的荇菜，帮助我们保持身体健康。
