千屈菜，又称马齿苋，是一种常见的绿色蔬菜，含丰富的蛋白质、矿物质、维生素和纤维素等营养成分。除此之外，千屈菜还有一些食疗作用，有助于预防和治疗一些疾病。
一、降血压
千屈菜富含钾元素，能够抑制钠离子的进入，使得体内的钾钠比例增加，血压得到控制。同时，千屈菜还含有丰富的维生素C和E，有益于血管壁的弹性和舒展性，可以防止血管破裂和减少心血管疾病的发生。
二、促进消化
千屈菜所含的纤维素是人体难以消化的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，增加粪便量，减少便秘发生，有助于保持肠道健康。
三、清热利水
千屈菜还有清热利水的效果，可以用于治疗口干口燥、尿道感染等症状。同时，千屈菜中的草酸和酒石酸等有机酸，还具有解毒和消炎的作用。
四、预防贫血
千屈菜富含铁元素，可以补充人体的铁质，有助于防止贫血。同时，千屈菜还含有丰富的叶酸，可以促进人体细胞的生长和更新。
五、增强免疫力
千屈菜所含的维生素C和E等抗氧化物质可以增强人体免疫力，对于预防感冒、减少癌症等疾病具有一定的作用。
综上所述，千屈菜的食疗作用不容小觑，可以通过适当地食用千屈菜来促进健康，更好地保护身体健康。
