千屈菜是一种常见的野菜，既有较高的食用价值，又具有药用价值。但是，千屈菜也有一些需要注意的相克食材，不能和一些食物一起食用，否则会对健康产生不良影响。
过敏史者不宜食用。千屈菜属于草本植物，含有大量的花粉和花药，过敏体质的人食用会引起过敏反应，包括皮肤瘙痒、呼吸急促等症状。
千屈菜和饮酒不宜同时进行。千屈菜含有多种活性物质，其中最主要的是皂甙和酚酸类物质等。饮酒会使皂甙和酚酸类物质与酒精发生反应，影响肝脏的解毒功能，导致肝脏负担增加。
千屈菜和豆腐等高钙食物不宜同时食用。千屈菜中含有较多的草酸，草酸会与豆腐等高钙食物中的钙结合，形成难以吸收的草酸钙，从而影响钙的吸收。
千屈菜和油炸食品相克。千屈菜含有大量的粗纤维和不易消化的物质，在食用时往往需要搭配高蛋白、高维生素和易消化的食物，例如瘦肉、土豆等，以促进消化吸收。而油炸食品不仅营养价值不高，而且还容易引起消化不良等不良反应。
千屈菜和酸性食物相冲不利健康。千屈菜属于碱性食品，而酸性食品如硬果、腌菜、萝卜等则呈强酸性，二者容易产生化学反应，形成不利于消化的作物酸，从而导致胃肠不适等问题。
