千鸟花是一种花卉，又称为血蓝花、鸟舌花等，是一种开花时间特别长的植物，开花可以持续到夏秋季节。这种花的花瓣呈红、紫、蓝、白等颜色，甚至还有多种颜色交织的复色花。那么，千鸟花可以食用吗？
经过了解，千鸟花属于非食用植物，虽然不含毒，但花朵并不适合食用。因为它的花瓣外表和形态娇艳动人，但却非常干燥，口感极差，且无味。吃了也无任何营养价值，有时还会引起胃部不适。
然而，千鸟花的根茎却可以入药。它是一种常见的中药材，有清热解毒、润肺止咳等功效。在中药学中，千鸟花又被称为“昆明环子草”，与银花、金银花等常见中药材同为菊科植物。
在中药中，千鸟花的应用历史非常悠久。古人发现了它的药用价值，在《唐本草》、《本经逢原》等古籍中都有详细的记载。现代研究证明，千鸟花中富含黄酮类、三萜类等多种有效成分，具有防治气管炎、支气管炎、咽喉炎等疾病的功效。
千鸟花常用来泡茶服用，也可将其直接入药。采摘千鸟花时，应选择健康无病虫害，新鲜的花药，将其晒干或烘干后储存。在烘干的过程中，千鸟花会失去一部分黄酮类物质，因此烘干时间应适当控制。如果长时间曝晒，会导致千鸟花失去药效。
总之，千鸟花不适宜作为食用植物，但它却有一定的药用价值，适当地入药可以发挥预防和治疗疾病的功效。大家在摘采千鸟花时，应当注意选择健康的花药，并在保证科学采摘的前提下，充分利用其药用价值。
