费菜,又称“非洲菜”,是指以几内亚角、刚果、喀麦隆等国家的传统菜肴为主要风味的一种美食。近年来,费菜在世界范围内逐渐受到欢迎,也出现了一些以费菜为主题的比赛。
以下是几个以费菜为主题的比赛:
费菜文化艺术节暨大赛该比赛是由中国非洲协会、几内亚角驻华使馆、北京市丰台区人民政府等单位共同主办。比赛内容包括非洲菜品制作比赛、费舍儿童绘画、非洲舞蹈、非洲音乐等多项文艺竞技活动。参赛者都是非洲人或非洲文化爱好者。
非洲料理大赛这个比赛始于日本东京,旨在推广和宣传非洲料理文化,吸引更多人尝试非洲料理。比赛有专业组和一般组,参赛者需用非洲食材烹调出菜品,被评为“既美味又健康”的菜品将获得奖项。
费菜风味菜品创新大赛由中国餐饮报社主办,旨在探索与创新费菜烹饪方式,推广非洲美食文化。参赛者需要凭借自己的烹饪技巧和创意,以费菜为主要食材制作出题材新颖、色香味俱佳的菜品。评选出的菜品将被推广到餐饮市场上。
这些比赛主要在中国和日本举办,并且都是面向非洲族裔人群或非洲文化爱好者的。参赛者通过比赛展示出自己的烹饪技巧和创意,同时也为推广和宣传费菜文化作出了贡献。
总的来说,以费菜为主题的比赛虽然还不是很多,但却为人们了解和认识非洲美食文化提供了一个平台,并为推广这个文化做出了一定的贡献。