岩生庭荠是一种常见的野生蔬菜，属于十字花科植物。它生长在一些偏离城市的山坡、河边、林间等地方，并且十分易于收集和品尝。岩生庭荠还有很多别称，下面我们将介绍一下它们的含义。
酸菜苗：这是因为岩生庭荠长得像一株酸菜一样，且有着与酸菜相似的油腻感和厚实感觉。在江浙一带，人们普遍称这种蔬菜为“酸菜苗”。
野菜葵：这个别称是因为岩生庭荠的味道十分清新，令人联想到了葵花的芬芳，所以也被称为“野菜葵”。
石生蔊菜：石生蔊菜是很多人听到这种蔬菜时第一反应的词汇，这是因为这种荠菜喜欢生长在石头上，岩石间或石缝中。所以被称为“石生蔊菜”。
野芝麻菜：这个别称有些玄幻，不过这个名字的由来是因为岩生庭荠的种子和芝麻差不多大小，外壳也有黑色。而且种子常常可以炒着吃，像芝麻一样。
山姜：虽然岩生庭荠没有完全相似于姜，但因为它的口感略胶，又有一种微微 的辣味，让人很快联想到姜的味道，所以也有人把它称为“山姜”。
总的来说，岩生庭荠的别称从它的生长环境、味道、特征等各个方面进行了命名，每个别称都与岩生庭荠的外貌、口感和特点有关。在日常生活中，我们可以根据自己的习惯和喜好，随意称呼它，但是不管用什么称呼，它的味道与美味，都是不容忽视的一部分。
