云浮市市树是鹅掌柴。鹅掌柴，是一种常见的灌木，因其叶形像鹅掌而得名，是广东省的特产之一。它生长在丘陵、山地、山谷的林下或路旁、田间、水边等处，分布范围广泛。
据说，在旧时的云浮市，有一位贫苦的农夫在水边捡到一株鹅掌柴幼苗，他带回家中，经过精心种植和呵护，这株鹅掌柴茁壮成长，并成为他家庭的重要经济来源。而且这种植物性质温和，极易生长，在和境内占草地大量减少，水土流失加剧的情况下，鹅掌柴不仅可以保护草地不被人为破坏和流失，还能起到稳固土壤和防治沙漠化的作用。这也使得鹅掌柴成为了云浮市市民的对于家乡土地的象征与寄托。
云浮市市树鹅掌柴不仅具有美好的象征意义，而且也有很好的经济和实际意义。鹅掌柴枝条细而坚硬，是制作柿饼的好材料。柿饼可以防止胃病，更有甜味可口，深受当地人喜爱。鹅掌柴的茎和根也可以制作成竹掌柴，这种竹器传统上被用来保存豆腐、腊肉和干鱼等食品，是云浮市传统家居文化的代表。
总之，云浮市市树鹅掌柴是一种富有民俗文化和经济价值的植物，在当地群众中具有较高的地位和社会价值。
