旧金山与花卉的历史渊源可以追溯到19世纪中叶。当时，旧金山是一个远离欧洲的前哨地区，但由于天气温和、土壤肥沃，吸引了许多移民来此落户，并开始种植各种花卉。
旧金山的花卉产业主要始于1873年，当时旧金山成立了第一个花卉协会。随着城市人口的增长和改善交通运输设施，旧金山的花卉业不断发展。1883年，加州西部农业协会举办了一场名为“旧金山花卉展”的活动，展示了各种不同品种的花卉。这场活动非常成功，成为全国范围内的著名花卉展览，吸引了全国各地的人前来观看。
除了商业化的花卉种植外，旧金山的花卉文化也十分丰富。在19世纪末和20世纪初，许多人在家中种植花卉，这成为旧金山一种流行的业余爱好。当时，旧金山的报纸还常常刊登有关花园设计和花卉种植的文章。
在20世纪上半叶，旧金山成为了国际花卉贸易中心。每年春末，市中心的旧金山花卉市场会吸引来自全球各地的买家和卖家。这场市场在1960年代被迁移到了更大的场地，并成为了全球最大的花卉批发市场之一。
如今，旧金山的花卉业仍然保持着强劲的发展势头。旧金山市政府曾宣布为首批“全球花卉城市”，市内有许多著名的花卉景点，如金门公园的玫瑰花园、日本茶园和克里蒂岛的红色花海等等。此外，旧金山还主办有很多国际级的花卉展览和活动，吸引了全球各地的花卉爱好者前来观赏。
