永州市一直是中国的著名花卉生产基地，拥有丰富的花卉资源。因此，保证花卉质量与安全成为了非常重要的问题。以下是针对该问题的一些解决方案：
首先，完善花卉生产标准，建立花卉品质检测体系。在花卉生产的过程中，应严格遵守种植、加工、储存等环节的生产标准，以确保花卉质量和安全。同时，要依托有关部门加强对花卉质量的检测，出具质量检测报告，对合格产品进行标注。
其次，加强花卉生产者的技术培训和管理。通过定期的技术培训和指导，提高花卉生产者的专业技能和管理水平，协助其制定科学的种植技术和管理制度，让花卉生产者树立起对花卉质量和安全的高度负责的态度。
第三，加强对花卉生产企业的监管和管理。在花卉生产和流通的过程中，对企业进行监管，落实责任，严格执法是非常重要的。要加强对花卉生产企业的执法检查，严格对花卉生产过程的监管，并对违法行为进行惩罚。同时，要建立花卉监管的信息化平台，实现花卉产地信息和质量安全信息的实时监测和整合，让花卉质量和安全得以保证。
最后，营造行业文化氛围，提高消费者保障意识。要统一花卉市场管理，建立健全花卉市场消费者保护机制，营造安全、健康、优质花卉的消费环境。加强宣传和教育，提高消费者的花卉知识和保障意识，增强其花卉消费的主动权和知情权。
总之，通过建立花卉生产标准，加强花卉生产者的技术培训和管理，加强对花卉生产企业的监管和管理，以及营造行业文化氛围等措施，才能够全面保证永州市的花卉质量与安全。
