榆林市的市树是皂角树。皂角树为落叶大乔木，生长在暖温带的山区、低丘上。皂角树是我国特有的重要树种，具有药用价值、工业用途和独特的食用价值，是我国林业资源中不可或缺的一部分。皂角树在榆林市被广泛种植，成为了该市的市树。
在此背后，还有一个故事：传说皂角树是由汉武帝亲自播种的。新垣吉载在他所著的《此花惜护》中说，皂角树是汉代时的皇帝李斯亲自到河北种植的。而后来这些皂角树在汉武帝时期流传到了陕西，后逐渐在榆林这一区域广泛种植。
除了传说，父辈们也有自己的经验和谈论。在榆林土话中，皂角被称为“老翻身”树，因为皂角树结球期间，很容易把翻过来的旧饭团变得新鲜。所以皂角树也被称为“饭团树”。同时，皂角树的枝干形状与传统的辕马杆和旗杆非常相似，因此常被用作辕马杆和旗杆。
榆林市的市树皂角树不仅仅是一个物种的代表，更是榆林人民精神和多彩的文化之一。皂角树的成长历程也见证着榆林城市的经历和创新。榆林人民将皂角树视为生命之树，赋予其一种精神或文化上的意义，可以说是物意合一的好图腾。
