中卫市的市花是油菜花。油菜花是十字花科植物油菜的一年生草本植物，春季开花，花期长达一个月。中卫市每年的春季，油菜花海泛黄，美不胜收，是一幅充满生机和气息的自然画卷。油菜花的开放也意味着春天的到来，是华夏大地农业生产的重要标志。
中卫市之所以选择油菜花为市花，一是因为油菜花是当地的重要特色农产品，另一方面，中卫市油菜花海面积广阔，风景秀丽，吸引了大量游客前来赏花和拍照，成为了中卫的一张亮丽名片。
除此之外，油菜花也有着深厚的历史文化底蕴。在中国传统文化中，油菜花有着丰富的民俗文化和文化内涵。古时候，油菜花被认为是能够吸收土地中的毒气，治疗疫病的神草。而在宋朝，油菜花开时，人们会用鸡蛋、面粉等制成的“油菜花饼”，祭拜祖先、寓意丰收。在现代文学作品中，油菜花也被赋予了丰富的情感和意义，成为诗意、温情的象征。
综上所述，中卫市选择油菜花为市花，既是对当地重要农产品的一种表彰和宣传，也是对历史文化底蕴的一种铭记和传承。油菜花的美丽和丰富内涵，也为中卫市的发展和文化建设注入了新的活力和内涵。
