半夏(学名:Pinellia ternata),又称黑半夏、白半夏、半夏白。半夏原产于中国,广泛分布于我国的山区、林下或田间旁,是一种常见的野生植物。
在我国,半夏主要分布在东北、华北、华东、中南和西南等地区。其中,东北地区半夏的分布最为广泛,不仅是重要的中药材,还常被用于当地的传统菜肴中,如“东北酸菜肉丝汤”中就有加入半夏的做法。华北地区半夏的采摘时间较早,品质较优,被广泛用于中药材生产;华东地区的半夏又以产量较高、质量较稳定著称;中南地区的半夏则以冬季采收后的品质最佳;西南地区的半夏分布在云南、四川等地,雨量充沛,气候温暖湿润,品质上佳。
除了我国以外,在日本、朝鲜半岛、蒙古等地区也有分布,但以我国的半夏品种最为优良、应用最为广泛。
总的来看,半夏作为一种野生植物分布非常广泛,但不同地区的半夏种类、性状、成分含量都有所不同,因此在使用过程中要仔细辨别,选择适合自己的品种。同时,在采摘和使用过程中也需要注意安全,防止误食和药物过量等问题。