漳州市的市花是牡丹，历史上漳州曾经是著名的花卉种植区，其中以牡丹最为盛产。牡丹是我国古代著名的园林栽培花卉，早在唐朝时期，牡丹已经成为宫廷贵族赏花的代表。传说唐朝时，士人李白爱花，每次从漳州路过时都非常喜欢这里的牡丹花，于是他就写下了《赋得古原草送别》：“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。” 徐州大胥山有牡丹园，白居易所以尝酒场中赋诗讽之曰：“笑献郎有评事，入闻城有右相。偷携一径牡丹来，重口舞梁鸿雁。竜舒茂山发，凫泛瑶池浮。舞缓弦未断，泪滴瞽笳旁。” 由此可见，牡丹花在古代文人士子心目中的地位。
在漳州市，因为地理位置较为靠近水源，气候温和湿润，加上土壤肥沃，牡丹成长非常迅速，每年的三月至四月是牡丹花开的季节，各种色彩缤纷的牡丹花开满大街小巷，景象十分壮观。
在漳州市区，除了市区公园中的牡丹种植外，当地的村民也非常喜欢种植牡丹，他们将牡丹种植在自家门前大院内或是庭院中，形成了漳州特有的牡丹园。漳州市牡丹花卉展每年都有举办，届时，来自世界各地的游客都会前来观赏漳州市的牡丹花卉展览，感受漳州市的美丽风景。
总之，漳州市和牡丹花之间有着深厚的渊源和联系，每年的春天，漳州市内外都洒满了牡丹花的芬芳和美丽景色，成为了漳州市的代表性风景之一。
