如果在开普敦买到了质量不好的鲜花，可以向以下机构和部门投诉。
1.商家投诉
首先可以向购买鲜花的商家投诉。可以把鲜花带回商家，并展示它们的不良质量。商家尽管会采取一定的解决措施，确保您的消费权益。商家有义务为您提供质量合格的商品或服务。
2.消费者委员会投诉
如果您对商家的投诉不满意，可以联络当地的消费者委员会。消费者委员会可以为您提供有关消费者权益的法律条款和建议。此外，消费者委员会还可以出具质量检测和证明文件，并帮助与商家进行沟通和协商。
3.当地市政府部门
如果您认为商家和消费者委员会无法解决问题，可以向当地市政府部门投诉。可以向当地市政府的商品质量检验部门或消费者保护部门寻求帮助。他们可以督促商家对其销售的商品负全部责任。如果发现商家和厂商违反法律规定，他们可以采取法律行动。
总之，在开普敦买到质量不好的鲜花时，应注意保留所有发票和商家提供的相关文件，以证明您的购买和纠纷。如果可能，应立即与商家或服务提供商沟通，以便他们为您提供类似品质的代替商品，并解决您的问题。如果您的投诉得不到满足，可以寻求其他投诉渠道。
