凝脂菊（学名：Tagetes erecta）是菊科植物凝脂菊属的一种。它是一种多年生草本植物，起源于墨西哥和中美洲地区。凝脂菊又被称为非洲菊或细辛菊，是世界上最为常见的菊花之一。它通常被广泛种植作为观赏植物，特别是在温暖气候的地区。
凝脂菊的外观特征是直立的茎，高度可达60-100厘米，茎上生有许多分枝。叶子为互生排列，呈掌状复叶，每个叶片呈椭圆形或披针形，具有浅齿状裂片。叶子颜色鲜绿，叶片表面为光滑或粗糙。凝脂菊的花朵相对较大，直径可达5-10厘米，花色多样，有黄色、橙色、红色等。花瓣有许多层，通常是圆锥状排列，花盘为凸起的圆形。花朵中心有一团密集的小花，花粉黄色至橙色。花期一般为夏季到秋季。
凝脂菊非常适应温暖和阳光充足的环境，对土壤要求不高，但喜欢排水良好的土壤。它可以耐受一定程度的干旱和病虫害。凝脂菊是很容易种植和繁殖的植物，可以通过种子或分株来繁殖。在适当的条件下，凝脂菊可以生长得非常茂盛，并且开出大量的花朵。
凝脂菊不仅是一种美观的观赏植物，还具有一定的药用价值。凝脂菊含有丰富的挥发油和黄酮类物质，这些成分具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用。凝脂菊可以用于治疗感冒、咳嗽、头痛、牙疼等症状，同时也有助于改善消化系统和呼吸系统的功能。此外，凝脂菊还被广泛用作食品添加剂，可以增强食物的味道和香气。
总之，凝脂菊是一种美丽的观赏植物，具有较高的药用价值。它的花朵鲜艳多彩，适应性强，容易种植和繁殖。无论是作为花坛中的装饰品还是作为药草使用，凝脂菊都是一种很受欢迎的植物。
