筒叶菊（学名：Echinacea purpurea）是一种属于菊科的多年生草本植物，又称紫锥花、紫红锥花或红景天。它是北美洲原产的一种草本植物，目前广泛分布在美国和加拿大，并逐渐在其他地区引种栽培。
筒叶菊的茎通常直立，高度约为60-150厘米，上部分枝状，基部稍粗厚。叶子长而狭，形状为卵形，叶缘呈锯齿状。茎和叶子具有粗糙的毛发。它的花是最引人注目的特征之一，花直径通常在7-10厘米左右，花瓣呈深紫色或粉红色，通常形成一个大型的圆锥花序。花序中的中央花是单瓣的，外层花则多为重瓣花。花期通常在夏季至秋季。
筒叶菊在草地、草原和树林边缘等自然环境中生长良好。它对土壤的要求不严格，可以适应各种土壤条件，但喜欢排水良好的砂质或肥沃的土壤。筒叶菊也具有较强的适应性，可以耐受寒冷的冬季和炎热的夏季，不耐长时间的干旱或水浸。
除了被广泛用于园林绿化和观赏之外，筒叶菊还被人们广泛用于草药的制备和药用价值的研究。它被认为具有多种药用作用，包括增强免疫力、抗菌消炎、抗氧化、镇痛和解毒等。筒叶菊的根、叶和花朵中含有丰富的化学成分，其中包括多种挥发油、硷类、酚类、多糖和多种维生素等。这些活性成分使筒叶菊成为一种重要的天然草药资源。
除了药用，筒叶菊还被很多人用于食品加工和保健品的制备。筒叶菊的花瓣富含花青素，可以用于制作花茶和花瓣干燥品，不仅美观，还具有一定的营养和保健功效。筒叶菊也可以作为蔬菜供人食用，嫩叶可以直接生食或加工成沙拉，其味道略带甜味和微苦味。
在人们愈发关注健康和天然食品的今天，筒叶菊作为一种天然草本植物，逐渐走进人们的生活并受到广泛关注。它不仅美丽而引人注目，而且具有丰富的药用和食用价值，成为了一种受欢迎的园艺、药用和保健植物。
