菊蒿，又称为韭菜花、蓝花蒿、菜叶菊等，是一种常见的野菜。它主要分布在华北、华东和长江以南地区，是夏秋季节常见的绿色蔬菜。
菊蒿的叶子较细长，呈线形，深绿色，带有浅波状齿缘。花朵呈现深蓝色，绽放时非常美丽，具有一定的观赏价值。菊蒿的味道独特，口感爽脆，富含纤维素、维生素C、类胡萝卜素等营养成分，被广大消费者所喜爱。
菊蒿在不同的地区还有不同的别称。以下是一些菊蒿的常见别称：
韭菜花：韭菜花是菊蒿最常见的别称之一。由于菊蒿的叶子形状与韭菜相似，而且叶子味道鲜美，与韭菜也有些相似，因此得名韭菜花。
蓝花蒿：菊蒿的花朵颜色多为深蓝色，因此有人将其称为蓝花蒿。菊蒿的花朵不仅可以开发观赏价值，还可以用于烹饪，增加菜品的色彩和口感。
菜叶菊：菜叶菊是菊蒿的另一个别称。菊蒿的叶子可供食用，味道鲜美，清香甘爽，常被当作蔬菜在烹饪中使用。
菊蒿的别称多种多样，这些别称主要是根据菊蒿在不同地区的当地习惯而来的。菊蒿作为一种常见的绿色蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。在烹饪中，人们可以根据自己的口味和需求，将菊蒿加入到不同的菜品中，做成各种美味可口的菜肴。而在医药领域，菊蒿也常被用于煎剂、颗粒等制剂中，具有清热解毒、消炎降火等功效。
总之，菊蒿的别称有很多，常见的有韭菜花、蓝花蒿、菜叶菊等。无论是作为观赏花卉还是食材和药材，菊蒿都具有一定的重要性和价值。人们可以通过研究和开发菊蒿的各种用途，充分发挥其潜力，并享受到它所带来的丰富的营养和美味。
