菊蒿是一种常见的绿色叶菜，经过种植和培育后，可以在一定时间内收获丰富的菊蒿叶。除了菊蒿叶外，菊蒿还有其他一些可以收获的部分，下面将详细介绍。
首先，菊蒿叶是菊蒿的主要收获部分。菊蒿叶是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A、纤维素等。菊蒿叶还含有一定的矿物质，如钙、铁、锌等。这些营养物质对人体健康有着重要的作用，在膳食中起到补充营养、促进消化、增强免疫力等功效。因此，菊蒿叶可以作为一种重要的蔬菜供人们食用，也可以加工制成菜肴、汤品等。
除了菊蒿叶，菊蒿的顶芽也可以作为收获的一部分。菊蒿的顶芽通常在生长期内会不断长出，这些顶芽呈深绿色，相当嫩的状态。菊蒿的顶芽含有丰富的维生素和矿物质，与菊蒿叶相比，顶芽更加嫩滑，口感更加鲜嫩。人们可以将菊蒿的顶芽收获下来，用于烹饪，例如可以炒制、凉拌或蒸煮。顶芽的收获不仅丰富了人们的膳食选择，还提供了新鲜的口感和丰富的营养。
此外，菊蒿的根部也是可以收获的一部分。菊蒿根部呈白色或浅黄色，质地稍硬，富含淀粉和纤维素。菊蒿的根部可以用于烹饪制作，例如可以切片后蒸煮、炒制或炖煮，能够提供一种独特的口感和味道。菊蒿根部的淀粉含量较高，可以作为一种重要的食物来源，满足人体的能量需求。
除了以上几个部分的收获，菊蒿还可以通过提取菊蒿油来收获。菊蒿油是通过菊蒿的挥发油蒸馏提取而来，具有特殊的芳香气味。菊蒿油在食品、化妆品和药品等领域有着广泛的应用，同时也是一种重要的草本医药材料。
综上所述，菊蒿不仅可以收获丰富的叶菜，还可以收获顶芽、根部和提取的油等。这些部分在食品和草本医药等方面都具有重要的应用价值。因此，菊蒿是一种非常具有利用价值的植物，可以为人们提供丰富的收获和多样的用途。
