菊蒿是一种常见的蔬菜，被誉为“绿色黄金”，而且具有丰富的营养价值和药用价值。菊蒿适合各个年龄段的人群食用，特别是以下几类人群。
首先，菊蒿适合儿童食用。菊蒿中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，对儿童的生长发育至关重要。儿童食用菊蒿可以增强免疫力、促进骨骼发育和智力发育，有助于提高免疫功能，增强机体的抵抗力。
其次，菊蒿适合青少年食用。青少年正处在生长发育的关键阶段，身体发育迅速，对营养的需求量也较大。菊蒿富含维生素A、维生素C、维生素K和纤维素等成分，有助于维持血液清新，保持皮肤的弹性，促进代谢，预防和改善血管的老化，对于青少年维持健康的生长发育具有重要的作用。
第三，菊蒿适合中老年人食用。菊蒿中的镁和磷等矿物质，有助于保持骨骼的健康，预防骨质疏松症。而菊蒿还具有抗氧化的作用，可以减轻或改善中老年人身体的老化现象，提高身体的免疫力，降低患病的风险。
最后，菊蒿适合体弱多病、需要调养身体的人群食用。菊蒿中含有β-胡萝卜素和抗氧化物质，具有良好的清热解毒、清肺化痰、调节血压和降低胆固醇的作用。这些成分能够保护肝脏的功能，增加人体的抵抗力，提高身体的免疫力。
总之，菊蒿是一种适合各个年龄段人群食用的蔬菜。无论是儿童、青少年、中老年人还是体弱多病的人群，都可以适当地食用菊蒿。然而，菊蒿虽然营养丰富，但并不适合每个人都大量食用。尤其是敏感到菊蒿的人以及有特殊疾病的人，如肾脏疾病患者和胃溃疡患者，需要在医生的指导下食用。
