飞碟瓜，又被称为玉兰香脆，是一种瓜类水果，属于南瓜科葫芦属。飞碟瓜因其独特的形状而得名，呈现出一个平坦的圆盘状，外表光滑、呈浅绿色。下面，我将为你介绍几种常见的飞碟瓜品种。
飞碟瓜 (Flat White Boer Ford)：这是最常见的一种飞碟瓜品种，果形圆而扁平，通常重约1至4磅。果皮呈白绿色，纹理清晰。果肉白色，稠密而多汁，味道清甜，口感脆嫩。
章丘飞碟瓜 (Zhangqiu Flat White Boer Ford)：这个品种是中国山东章丘地区独特的一种飞碟瓜，与传统的飞碟瓜相比具有更好的口感和营养价值。果形较大，果肉特别丰腴而多汁，瓤色鲜白，细嫩爽口，口感更加脆甜。
黄瓜瓜 (Flat White Egret Neck)：这种飞碟瓜与其他品种相比稍微有所不同。果形也是扁平的圆盘状，但外表颜色为黄绿色。果肉白色，口感嫩滑，味道清甜。这个品种的特点是果皮上有着独特的颈部膨胀状，形似白色的天鹅颈，因此得名。
金尊飞碟瓜 (Flat White Sugar Plum)：这是一种相对较小的飞碟瓜品种，重量通常在1至2磅之间。果形扁平，外皮呈淡绿色。果肉颜色为奶白色，质地嫩滑多汁，味道相对甜蜜。这个品种在烹饪中尤其受到欢迎。
小飞碟瓜 (Flat White Button)：这是一种迷你型的飞碟瓜，通常重量只有几百克。它的外形与常见的飞碟瓜相似，但更小。果肉颜色为白色，口感脆嫩，味道清甜。由于其小巧可爱的外观和小而便捷的大小，被广泛用于冷盘、色拉和装饰。
除了上述常见的品种外，还有一些独特的飞碟瓜品种，如糖心飞碟瓜、翡翠飞碟瓜等。不同品种的飞碟瓜在外形、颜色、口感和味道上都有所差异，但它们都具有清甜脆爽的特点，适合作为水果生吃或烹饪使用。无论是作为水果摆盘的装饰，还是作为食材的一部分，飞碟瓜都是一种美味可口的选择。
