中山市的市花是黄花毒参。黄花毒参是亚洲热带地区的特有植物之一，它生长在热带雨林中，常见于缅甸、泰国、马来西亚等国家。
黄花毒参在中山市的典故可以追溯到明朝时期。当时，中山是一个繁荣的商业城市，目睹了许多商贾在这里发家致富。而黄花毒参正是在这个时期作为传统药材开始被广泛种植。
黄花毒参被誉为“活觉之花”，这是因为它拥有丰富的药用价值。黄花毒参的主要成分是生物碱、皂甙、多糖、氨基酸等多种活性物质，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、降脂、抗炎、抗肿瘤等多种保健功效。它可以用于治疗头痛、失眠、脾虚、肺虚等症状。
黄花毒参还有一段与历史人物有关的典故。相传在明朝中期，中山市的一位名叫余赞桐的财主因长期患有重病而卧床不起，病情一度非常严重。医生都束手无策，最后只能交给太医院的名医刘大夫来治疗。
刘大夫对余赞桐的病情进行了详细的诊断后发现，余赞桐的体内缺乏一种名为黄花毒参的药材，于是立即到中山市的一处山洞里采集了大量的黄花毒参，并炼制成药丸给余赞桐服用。
数天后，余赞桐的病情奇迹般地好转了。余赞桐对刘大夫的医术感激不已，他决定将黄花毒参作为中山市的市花，以示纪念。从此以后，黄花毒参便成了代表中山市的市花，也有了“救命之草”的美誉。
黄花毒参作为中山市的市花，不仅反映了中山市自古以来商贾云集、繁荣发展的历史，更体现了中山市人民在面临困难和病痛时所展现出的坚强和顽强的生命力。同时，它也象征着中山市独特而珍贵的自然资源，是当地独有的宝贵财富。
总之，黄花毒参作为中山市的市花具有丰富的药用价值和历史意义，并通过典故与当地的历史人物相关联，使市花更富有故事性和情感色彩。黄花毒参的选定不仅是对中山市历史和文化的纪念，也是对中山市自然资源的重视和保护。
