鹰潭市位于江西省南部，气候温和湿润，四季分明。这里有着丰富的花卉资源，时时刻刻都能欣赏到不同种类的花卉。然而，要想选择一个最佳的时间去观赏花卉，还是需要根据花卉的开放季节和鹰潭市的气候条件来选择。
春天是观赏花卉的最佳季节之一。此时气温适中，阳光明媚，适合花卉的生长和开花。在鹰潭市，春天的时候可以看到各种各样的花卉，如樱花、桃花、郁金香、玉兰花等。尤其是三月和四月，正是樱花和桃花盛开的季节，当白色或粉色的花瓣铺满整个枝头，形成一片绚丽的花海，景色十分壮观。
夏天是鹰潭市最炎热的季节，气温较高，也是一些花卉最为繁盛的季节。在这个时候，前往一些公园和花卉展览会，可以欣赏到各种夏季花卉的美丽。例如，夏季最常见的花卉有向日葵、玉兰花、荷花等，它们在鹰潭市的夏天会开得热烈而美丽。
秋天是鹰潭市的花卉观赏的另一个好时机。在秋天的时候，气温适宜，天空湛蓝，适合户外活动。鹰潭市的一些公园和花卉展览会会在这个时候举办一些花卉节，可以欣赏到各种秋季花卉的美丽。比如菊花节是秋季观赏花卉的一个重要节日，当成千上万朵各种颜色的菊花开放时，整个园区被煞是美丽。
冬天由于气温较低，花卉种类较少，鹰潭市的花卉观赏也会比较有限。但是，在冬天的一些室内花卉展览会中，仍然可以看到一些温室种植的花卉，如兰花、蝴蝶兰等。
综上所述，鹰潭市的花卉观赏季节多样，每个季节都有不同的花卉开放。选择什么时候去看花最好，取决于个人的兴趣和喜好。不过一般来说，春季和秋季是观赏花卉的最佳季节，此时天气宜人，花卉开放盛，可以欣赏到最丰富多样的花卉景色。
