鹰潭市的花卉市场主要品种包括：
凤仙花：凤仙花是一种色彩鲜艳的多年生草本花卉，花朵形状像凤凰开屏，因此得名。凤仙花分为单色、杂色、多层次等多个品种，花色包括红、黄、紫、橙等。
康乃馨：康乃馨是鹰潭市非常受欢迎的花卉之一，因花色丰富、香气浓郁而备受喜爱。常见的品种有粉红色、红色、白色等，盛开时形成一片片五彩斑斓的花海。
蔷薇花：蔷薇花，也叫玫瑰花，是花卉市场中最受欢迎的花之一。鹰潭市的花卉市场中蔷薇花的品种丰富，有红色、粉色、白色、黄色等多种颜色可选。
百合花：百合花是一种优雅的花卉，花朵造型美丽，花瓣洁白如玉。鹰潭市的花卉市场上有不少品种的百合花，包括普通百合、百合花王、石斛百合等。
兰花：兰花是一种高雅、清香的花卉，常见的品种有蝴蝶兰、文心兰、蓝兰等。兰花在鹰潭市的花卉市场中很受欢迎，也是许多人收藏的对象。
唐菖蒲：唐菖蒲是一种水生植物，花色艳丽，有红、粉、紫、白等不同颜色，花朵呈现出三角锥状花穗，非常美丽。它也是鹰潭市花卉市场上常见的一种草本花卉之一。
除了上述的品种，鹰潭市的花卉市场还有其他许多花卉品种，如牡丹、菊花、桂花、郁金香等等。市场上还会根据不同季节推出相应的节庆花卉，以丰富市民的选择。总的来说，鹰潭市的花卉市场拥有各类品种繁多的花卉，无论是供观赏还是赠送，都能满足不同人的需求。
