彼岸花之乡在中国的江苏省盐城市东台市。
江苏省位于中国东部沿海地区，是中国发达的经济区域之一。江苏省下辖多个市级行政区，其中盐城市是江苏省的一个地级市。而盐城市下辖的地方行政单位之一就是东台市。
东台市是盐城市的一个县级市，位于江苏省东南沿海地区，东临黄海，南依长江口，地势低平，气候温和，年平均气温约15摄氏度。东台市是江苏省重要的粮食生产基地和综合农业示范区，拥有丰富的农作物资源和农业产业链。
彼岸花是东台市最著名的特色花卉之一。彼岸花，学名曼珠沙华，是落叶耐寒的多年生草本植物，也是中药材之一。每年的8月至10月，彼岸花在东台市大片开放，花海美景令人陶醉。彼岸花花瓣呈深红色，花朵的形态独特，娇艳欲滴，十分引人注目。
东台市以其丰富的农业资源和特色产业而闻名，盐业、纺织和钨业是该市的支柱产业。此外，东台市还拥有丰富的自然景观和历史文化遗迹，如沂河湿地、古城遗址、古战场等，吸引了大量的旅游者和文化爱好者。
东台市人民勤劳智慧，注重教育，有一流的高等学府和教育资源。该市还积极扶持农民工、退役军人等特殊群体，努力改善民生。
总结来说，彼岸花之乡就是指中国江苏省盐城市东台市。这个地方以丰富的农业资源、特色产业和彼岸花的美丽景色而著名，吸引了大量的游客和投资者。东台市人民勤劳智慧，致力于发展经济，改善民生，努力使彼岸花之乡更加繁荣美丽。
