韭菜莲（学名：Allium tuberosum）是一种常见的蔬菜，也是一种中药材，广泛分布于亚洲各地。它的原始产地被认为是中国西南地区，具体来说是云南、四川等地。
韭菜莲是一种多年生草本植物，高度可达30厘米至80厘米。它有长长的圆柱形鳞茎，内含淀粉质的块茎。叶子为扁平的圆筒形，略有薄膜质贯穿。花有伞形花序，白色或白色带绿，花冠有伞形伞裂。
关于韭菜莲的原产地，有两种不同的观点。一种观点认为，韭菜莲的原产地是中国云南。云南是中国的西南边境省份，紧邻缅甸、老挝等国家。云南地理条件多样，山地、高原、盆地及河谷等地形特征齐全。这种地理多样性为韭菜莲的生长提供了适宜的环境条件。在云南，人们常常将韭菜莲作为常见的蔬菜种植，并使用它的叶片和鳞茎作为菜肴的调料和主要成分。
另一种观点认为，韭菜莲的原产地是中国四川。四川是中国西南地区的一个省份，也是中国最大的蔬菜生产基地之一。四川的气候条件适宜，土壤肥沃，水源充沛，非常适宜韭菜莲的生长。在四川，人们常常将韭菜莲作为重要的蔬菜进行种植，供应餐桌和市场。
无论是云南还是四川，韭菜莲的种植历史都非常悠久。据考古学家的研究，韭菜莲在中国已经有着至少几千年的种植历史。人们在其他地区也发现了类似的韭菜莲的种植遗址和文物，进一步证明了其广泛分布和种植历史的悠久。
韭菜莲在中国以外的亚洲国家也有种植和使用。它在东南亚、南亚和中亚等地区都有分布，被当地人们作为重要的蔬菜供应食用。然而，无论在哪个国家和地区，韭菜莲仍然保留着与中国原产地相似的特点和种植方式。
总的来说，韭菜的原产地被认为是中国西南地区，包括云南和四川。它在这两个地区的种植历史悠久，被广泛应用于食品和药物领域。随着时间的推移，韭菜莲已经在世界范围内传播和种植，成为一种重要的蔬菜及草药材。
