洋水仙（学名：Narcissus pseudonarcissus）是多年生常绿草本植物，属于石蒜科水仙属。它们是春季早期的风景美化植物，被广泛种植在花坛、花园和公园中，也可以在室内盆栽。
洋水仙的根状茎状，姿态高雅，茎上叶状，花单生于茎顶端。洋水仙的花朵呈漏斗状，花冠通常由六片花瓣组成，色彩丰富多样，包括白色、黄色、粉红色等。花丛中心有一个喇叭状的花冠管，上面长有六个花柱，周围被六个花药包围。花期较长，可维持2-3周。
洋水仙在欧洲原产，是英国与爱尔兰的国花。此外，洋水仙也被广泛栽培和赏赐，代表着纯洁、高贵和美丽。在中国，洋水仙早在唐朝时期就传入，世人对它赋予了“早春之王”的美誉。
洋水仙喜欢温暖和湿润的气候，适宜在阳光充足、排水良好的环境中生长。它喜欢富含有机物的土壤，但不喜欢过度湿润的环境。洋水仙可以生长在花坛、草坪、石墙、森林边缘等地，常见的品种有金牌、白金牌、君子兰等。
洋水仙的繁殖方式有种子繁殖、鳞茎分株繁殖和组织培养繁殖等。种子繁殖是最常用的繁殖方式，种子需要在秋季播种，经过一段时间的休眠期后，春季即可萌发。鳞茎分株繁殖则是将鳞茎分开，每一块鳞茎都可以生长为一个新的植株。组织培养繁殖则是通过培养基和组织培养技术，使植物通过组织分化出新的鳞茎。
洋水仙的花卉功效被广泛应用于医学、化妆品和香水制造等领域。它被认为具有清凉解毒、祛痰止咳、活血行气等功效。在芳香疗法中，洋水仙的精油可用于舒缓压力、放松身心。
总的来说，洋水仙是一种优美而多产的植物，不仅能够增添花园的美感，还具备一定的药用价值。无论是在公园、花坛还是花束中，洋水仙都能给人们带来一种清新、高雅的感受。
