洋水仙的学名是Narcissus。洋水仙属于百合科（Amaryllidaceae）植物。这是一类常见于欧洲、地中海地区以及中国的郁金香类植物，也是一种常见的春季开花植物。
Narcissus这个学名源于希腊神话中的美少年纳西索斯（Narcissus）。据说纳西索斯因为沉醉于自己的美貌而为自己的影子所吸引，最终因无法拥抱影子中的自己而悲愤地自杀。据说他的鲜血滴在地上，便长出了娇柔的洋水仙花。因此，洋水仙被赋予了爱与美的象征意义。
洋水仙是一种多年生草本植物，茎直立，高15-60厘米不等。叶子为狭长的鳞状，起源于块茎上。花单生，两侧直立，花苞为管状，由几片外包被叶保护。花朵呈钟状，花瓣6片，通常是白色，也有黄色或橙色的品种。每朵花都有一根细长的花梗，使花可以从草丛中伸出。花内外有浓郁的芳香，吸引蜜蜂等昆虫授粉。
洋水仙主要在早春季节开花，它是春天的代表花朵之一，象征着重生与新生命。在许多国家，洋水仙是庆祝春季来临和庆祝复活节的重要装饰花卉。洋水仙的花期相对短暂，但由于其花朵之美和香气，深受人们喜爱。
洋水仙是一种比较耐寒的花卉，适合在温带和亚热带地区种植。它喜欢湿润和排水良好的土壤，不耐涝，可以在阳光充足的位置生长。洋水仙繁殖主要通过球茎，可以将球茎分开移植以产生新的植株。
洋水仙还有一些优秀的品种，如多花洋水仙（Narcissus tazetta）、金带洋水仙（Narcissus pseudo-narcissus）和万寿菊（Narcissus poeticus）等。每个品种都有其特点和美丽之处，丰富了人们的生活。
总之，洋水仙是一种美丽且有着丰富象征意义的花卉。它不仅是春天的象征之一，也是人们追求美丽和爱情的象征。无论是种植在花坛中还是插在花瓶里，洋水仙都能给人带来愉悦和美好的感受。
