白花石蒜（Allium sativum var. ophioscorodon）是一种由常规大蒜（Allium sativum var. sativum）变种演化而来的品种，它具有白色的块茎、长长的地上部分以及野生大蒜的繁殖习性和草本特征。想要鉴别白花石蒜，可以从以下几个方面考虑：
观察植株的特征：白花石蒜的植株一般比常规大蒜高大，地上部分叶片也更长，叶片有时候呈螺旋状生长。而块茎通常是白色的，形状较为规则，与常规大蒜的紧密缩生状块茎形态有所区别。
观察花朵特征：白花石蒜得名于其开放的小白花，花瓣呈星形，花序为伞形花序或伞房花序，花朵通常呈白色或淡绿色，与常规大蒜花朵颜色较为相似，但形状较为明显不同。
观察种子特征：如果已经结出种子，可以观察种子的特征来鉴别。白花石蒜的种子颜色一般为黑色或深褐色，种子形状较为规则，呈圆形或椭圆形。
观察气味：白花石蒜具有较浓烈的大蒜气味，可以通过闻其气味来判断是否为白花石蒜。
需要注意的是，白花石蒜与常规大蒜的鉴别有时候并不直观。在市场上，有一些种植者为了追求更高的销售价格，会将常规大蒜冠以白花石蒜之名出售。因此，最准确的鉴别方法仍然是通过种植品种的溯源和可靠的供应商来确保原汁原味的种植品种。
总之，观察植株特征、花朵特征、种子特征和气味等是鉴别白花石蒜的几个重要方面。不过，由于存在市场上的混杂问题，建议购买时选择可靠的供应商，以确保购买到正宗的白花石蒜。
