雪花莲，学名：Sanguinaria canadensis，小亚洲草本植物科，多年生、多枝，高16～28厘米，有许多红色黏滑的密毛。根状茎横生，多枝。叶呈基生和腋生。基生叶单片，带柄，阔卵形或近圆形，直径3～12厘米，有5～9浅裂或缺刻。腋生叶有柄，呈掌状五到七深裂。花单生于茎顶，有花梗；无梗的花基部有2～3片苞片。花被群片6片，萼片早落，被发亮的宝石红色花瓣构成。雄蕊数十枚，花丝红色，花药长圆柱形。柱头柱体粗大，花盘橙红色，造访昆虫传粉。果实葫芦状，种子圆球形。雪花莲的花期为春季，在气温逐渐回暖的时候开放，一般在4月到5月间。在北美洲，雪花莲受到很高的保护，不能随意采摘或破坏。雪花莲原产于北美，中国南北各地均有分布。
雪花莲以其美丽的花朵和药用价值而闻名。雪花莲花朵呈圆状，花瓣呈白色或淡粉色，形如雪花般洁白纯净，因此得名“雪花莲”。花朵较小且短暂，在阳光下散发着淡淡的芳香。
在药用价值方面，雪花莲被广泛用于中药和食品药品添加剂。雪花莲含有一种名为白屈菜碱的成分，具有镇痛、镇静和杀菌作用。它被广泛用于治疗头痛、牙痛、消化不良等症状，并被认为对皮肤烧伤和溃疡有一定的治疗作用。此外，雪花莲还被用作某些食品的调味剂，赋予食物特殊的香味和口感。
除了药用价值之外，雪花莲还被广泛用于园艺观赏。由于其美丽的花朵和耐寒性，雪花莲成为许多花园和庭院的常见植物。它可以生长在阴凉潮湿的环境中，对土壤和水分的要求不高。在合适的栽培条件下，雪花莲能够长得茂密且长久，为花园增添了别样的魅力。
总体而言，雪花莲是一种美丽的多年生草本植物，具有药用和观赏价值。它的花朵如雪花般洁白，药用部分能够帮助缓解疼痛和杀菌，同时也能增添食物的味道。因此，雪花莲不仅在北美洲受到高度保护，也是许多人喜爱的园艺植物之一。
