黔南州市树是花椒树。花椒树，学名楝科芸香科八角树属植物。它原产于中国中部地区，常见于贵州、四川、云南等地。花椒树是一种乔木，树干高大笔直，树皮呈灰色，树冠茂盛，更是因为它的特殊属性而成为黔南州的市树。
花椒树在贵州黔南州拥有悠久的历史和独特的文化价值。树上的果实被称为花椒，被广泛用于调味和制作食品。花椒的香气浓郁，能够带来独特的风味，因此在黔南州的饮食文化中占有重要地位。当地人善于利用花椒制作各种美食，如酸汤鱼、酸汤鸡等，形成了独特的黔南味道，吸引了众多游客。
此外，花椒树也在本地的传统医学中有重要的应用。花椒的果实经过研磨可以油脂，具有温肾壮阳、行气开胃的作用，被用于治疗脾胃虚弱、寒湿痹痛等疾病。同时，花椒的叶子、根皮还可以提取花椒油，具有较强的消炎、止痛和祛虫作用。因此，花椒在当地常被用来治疗一些常见病和肠胃问题。
除了在饮食和医学上的应用，花椒树还融入了黔南州的传统文化中。在当地的传统祭祀仪式中，花椒树被视为吉祥的象征，被用来庇佑和祈福。当地人经常在祭祀仪式时把花椒叶子散落在祭坛上，在烟雾中散发出特殊的香气，以祈求风调雨顺和平安幸福。
花椒树背后还有一个美丽的传说故事。相传很久以前，黔南地区的一对年轻夫妻因为家族的纷争而被迫分离。妻子被迫与家族离开，而丈夫则留在故乡工作。为了让妻子知道他永远不会忘记她，丈夫选择了大树作为象征，因为大树就像他对妻子的爱一样坚定不移。于是，他在家门口种下了一棵婚姻树，即花椒树。而妻子也在远方的家乡种下了一棵同样的树，以表达思念之情。
这个故事传承至今，成为了黔南地区人们对爱情和家庭的珍视与坚守的象征。花椒树也因此成为了当地人心目中永恒的爱的象征，被选为黔南州市树，象征着人们对爱情和幸福生活的追求和祝福。
在黔南州，花椒树不仅仅是一种植物，它承载了丰富的历史、文化和情感内涵。作为州市树，花椒树象征着该地区独特的风味和传统，也代表着人们对美好生活的追求和祝福。
