开封市的市花是牡丹。牡丹是中国传统的名贵花卉，也是开封地区的市花。下面我们来谈一下关于牡丹的典故。
牡丹在中国被誉为“花中之王”，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。从古代开始，牡丹就在中国文化中被赞美为富贵、高雅和美丽的象征。在中国传统文化中，牡丹与唐朝文化和历史有着非常密切的联系。
据说，在唐朝时，有一个美丽的女子叫姜太公英。她出生在一个富裕的商人之家。姜太公英自幼生得美丽端庄，有一副出类拔萃的才华。她喜欢绘画，尤其擅长绘画花卉。她的画作细腻而富有生气，尤其是她对牡丹的描绘，被称为“颖乾柏郊。”
唐玄宗时，有一年春天，姜太公英经过开封市的大街小巷，看到无数人携带着牡丹花前往皇宫。姜太公英觉得困惑不解，因为她的绘画作品中的牡丹远比她看到的真实牡丹要美。于是，她决定把自己最好的几幅牡丹画作送给皇上作为礼物，以证明她的绘画技艺的优秀。
不久之后，姜太公英收到了皇上的召见，她心中既紧张又兴奋。她带着心爱的画作前往皇宫，并亲自送到了皇上的手中。皇上接过画作，赞赏不已。在众多的牡丹画作中，姜太公英的作品与众不同，美得令人惊叹。皇上决定将姜太公英的画作挂在皇宫的重要场合，以示对她的赞赏。
从此以后，牡丹成为了皇室的象征。开封市也因为这个典故将牡丹定为了市花。
现在，开封市的牡丹园成为了游客必去的景点之一。每年的牡丹花展吸引了大量的游客，他们来到这里观赏各式各样的牡丹品种和颜色。开封市的牡丹种类繁多，有红色的、白色的、粉色的，还有黄色的。每年的牡丹花展都吸引了众多的游客，他们来到这里欣赏各式各样的牡丹，感受牡丹花的美丽与魅力。
牡丹不仅有着悠久的历史和独特的文化内涵，也是中国自然景观的一部分。作为开封市的市花，牡丹为这座古老的城市增添了独特的魅力，也成为了开封市的一张名片。
