宝鸡市市花是牡丹，也被称为国色天香、花中之王。牡丹是大树牡丹科牡丹属的植物，为我国传统的名贵花卉之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
中国古代文化中，牡丹被赋予了丰富的象征意义。它被视为富贵、繁荣、幸福、吉祥的象征，被誉为“花中之王”。早在唐代，牡丹在文人墨客中就享有盛名，被吟咏为“花中之王，赛过千金”。唐代的文学作品和绘画中，牡丹总是以娇艳欲滴、雍容华贵的形象出现，成为了文人雅士喜欢的题材。牡丹也常被赋予了诗情画意的典故，例如唐代诗人杜牧的《秋夜将晓出篱门迎凉有感二首之一》中写道：“华灯初满客栏空，帘幕无由想象风。眼底万花灯已尽，空忆飞红原上瞿牡丹芽，锦似卧石天之阳。”通过诗词和绘画，我们可以感受到牡丹盛开时的雍容华贵和吉祥的寓意。
据史书记载，牡丹在宝鸡市已有很长的历史。早在明代中叶，宝鸡市就开始种植牡丹，并形成了一定的规模和特色。特别是在明代万历年间，宝鸡市的牡丹种植已经达到了相当的规模，成为了宝鸡的标志性名花。牡丹逐渐成为了宝鸡市的特产和象征。
宝鸡市牡丹的典故传统很多，其中最有名的是关于李时中和水牡丹的故事。相传明代宝鸡市有位名叫李时中的知县，他非常喜欢牡丹，特别是水牡丹。他充分利用其在官府的权力，筹集资金，在宝鸡市内修建了一片水牡丹园，供人们观赏。他还亲自编写了水牡丹园的题记，并给水牡丹取名为“寿花”。据说，李时中的这片水牡丹园非常美丽，盛开时吸引了无数人前来观赏，成为了宝鸡市的一道亮丽风景线。
因此，宝鸡市选择了牡丹作为市花，并且将水牡丹作为市花的形象，既是对历史的纪念，也是对当地牡丹文化的传承。同时，也展示了宝鸡市富饶的自然资源和独特的人文景观。牡丹的品种繁多，色彩艳丽，形态各异，象征着宝鸡市繁荣昌盛与美好未来。
总之，宝鸡市市花牡丹具有悠久的历史和丰富的文化内涵，是中国古代文化的代表之一。选择牡丹作为宝鸡市市花，不仅是对这一地区牡丹种植的传统的致敬，也是融入了丰富而富有寓意的文化元素，并且体现了宝鸡市富饶的自然资源和人文景观。
