水仙，学名多为黄水仙，拉丁学名为Narcissus pseudonarcissus L.，是石蒜科水仙属多年生草本植物。水仙主要原产于欧洲，北非和西亚等地，也被广泛种植于世界各地的花坛和庭院中。
水仙植株通常高约30-40厘米，具有直立的花茎，呈圆锥形花序。水仙花单生于花茎顶端，花直径约为4-5厘米，花瓣呈漏斗形，颜色多样，有纯白色、黄色以及黄中带白的双色等。水仙的单叶质地坚硬，深绿色，具有葱香味。植株茎细弱而脆弱，花期一般在春季，整个植株形如白丝带，宛若白色的仙女站立。
水仙在园艺上有着重要的地位，它是风花雪月园艺品种之一。水仙的美丽和芳香使得它成为盆栽和花坛的常用花卉。
水仙生长要求温暖且湿润的环境，较喜欢排水良好且富含有机质的土壤。水仙繁殖繁忙，一般采用球茎繁殖的方式。在春季花期结束后，球茎进入休眠期。在夏季球茎休眠期间，可以将球茎挖掘出来，放在阴凉通风干燥的地方晾晒至球茎表皮干燥，然后放置于通风干燥的储存容器中。在秋季或春季花期前，将球茎重新植入土壤中，既可以保障水仙的生长，还可以扩大水仙的数量。
水仙花的花期在春天，正值天气转暖，气候宜人的季节，因此被人们赞誉为“春天的使者”，也被认为是带给人们希望和幸福的象征。在西方，人们喜欢将水仙作为春节和复活节的装饰，用来庆祝和表达美好祝愿。在东方地区，尤其是中国，水仙也是春节期间常见的花卉之一，人们将其视为幸福和富贵的象征。
此外，水仙也有丰富的药用价值。水仙含有丰富的挥发油、黄酮类物质、生物碱等活性成分，具有镇咳、化痰、平喘、止痛等作用。在传统中医中，水仙广泛应用于治疗咳嗽、气管炎、哮喘等相关疾病。
总之，水仙作为一种美丽的花卉植物，不仅拥有外观上的优美，还具备一定的园艺和药用价值。无论是美化花坛，还是作为庆祝节日的鲜花装饰，水仙都在人们的生活中扮演着重要的角色。
