杏树的别称有很多，具体来说，杏树的别称可以分为两大类：一是因为其叶形状的别称，二是因为其果实特点的别称。
首先是因为叶形状而得名的别称。杏树的叶子呈卵形，整齐地排列在树枝上，形态优美，因此人们创造了一些有趣的别称。比如“卵树”就是指杏树，也叫“卵果树”。这个名字的由来是因为杏树的叶子形状很像鸟蛋，像一个个小卵子一样，所以人们就给它起了这个名字。还有一个别称是“箭杏”，也是因为杏树的叶子形状像箭头一般长而尖，所以得名“箭杏”。还有一个比较常见的别称是“秧杏”。在中国古代农业中，杏树是一种非常重要的观赏和经济作物，人们常常用杏树的树苗来种植，这些树苗叫做“杏秧”，所以杏树也被称为“秧杏”。
其次是因为果实特点而得名的别称。杏树的果实是一种单果，外皮光滑，味道酸甜适口，因此人们给它起了一些与果实特点相关的别称。比如“玉桃”就是一个著名的别称，意思是这种果实像玉石一样晶莹剔透而且味道鲜美。还有一个别称是“南桃”，因为杏树的果实形状和桃子有点相似，所以人们称之为“南桃”。此外，还有一些地域性的别称。比如在四川地区，杏树被称为“饭凶”，“饭凶”在四川方言中的意思是“产粮食的树”，这是因为在农业区的村庄周边，杏树的果实很多，人们用它来糊口充饥。
总的来说，杏树的别称因地域、文化差异而有所差异，这些别称既体现了杏树独特的形态特征，也反映了人们对杏树的喜爱和赞美。
