柠檬不是一种花，而是一种果树。柠檬树（学名：Citrus limon）是芸香科柑橘属的一种多年生常绿小乔木，也可以栽培为灌木。柠檬树原产于亚洲的印度，后来传播到其他地区，如欧洲、非洲和美洲。
柠檬树的高度一般在3-6米之间，树干粗壮，树皮呈灰色，树冠茂密。柠檬树的叶子为复叶，长约5-10厘米，深绿色，有光泽。树上开有白色的小花，花香浓郁，但相对来说并不显眼。
柠檬果实是柠檬树的主要特色。它们呈圆形或椭圆形，表面光滑，外皮黄色。果肉酸味浓厚，含有丰富的维生素C和其他营养物质。柠檬果实可以食用、榨汁或制作柠檬水和柠檬茶。它们具有清凉解渴、提神醒脑的功效，也常被用于调味和烹饪。
在栽培上，柠檬树喜欢温暖的气候和充足的阳光。它们耐热，但对寒冷的环境较为敏感。柠檬树通常会在春季或夏季开花，果实成熟后可采摘。在栽培过程中，需要适当的浇水、施肥和修剪以保持树形的健康生长。
柠檬树不仅仅是一种果树，也具有一定的药用价值。柠檬具有消炎、解毒、养胃、利尿等功效，并被广泛用于传统草药中。柠檬精油也是一种广泛应用的精油，常被用于芳香疗法、按摩和护肤等领域。
总的来说，柠檬是一种常见的果树，它的果实富含维生素C，具有多种用途。无论是在烹饪、饮品制作还是草药应用中，柠檬都扮演着重要的角色，为人们带来美味和健康。
