接骨木是一种富含多种营养物质的植物，其果实中含有大量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E等，还含有矿物质如铁、钙、锌、钴、锰等。接骨木可以通过不同的方式进行营养补充，如下所述。
食用果实：接骨木的果实可以直接食用，可以鲜食或加工制成果汁、果酱等食品。食用接骨木果实可以有效地补充维生素C和维生素A等营养物质。果实呈现深紫色，可以作为水果沙拉的一部分，或作为烹饪食材使用。
制作接骨木茶：接骨木花朵也富含维生素C和抗氧化剂，可以用来制作花茶。将接骨木花加入热水中，浸泡几分钟后即可食用。接骨木花茶可以增强免疫力，促进新陈代谢，并有助于缓解感冒症状。
食用接骨木叶：接骨木的叶子也可以食用，并且含有丰富的矿物质。可以将新鲜的接骨木叶用来制作沙拉或炒菜。
营养补充剂：如果无法获得新鲜的接骨木或制作食品的时间和机会有限，可以考虑使用接骨木的营养补充剂。接骨木营养补充剂通常以胶囊或软胶囊的形式出售，可以方便地补充接骨木的营养物质。
需要注意的是，接骨木的果实、花朵和叶子都需要经过充分的加热处理，以去除其中的毒素。接骨木果实和花朵的毒性主要来自其中的类胡萝卜素和黏液质，长时间和高温的加热能够将毒素破坏，使其变得安全可食用。因此，在制作接骨木食品或饮品时，一定要确保充分加热。另外，接骨木的叶子和根部含有较高浓度的毒素，不建议食用。
总之，通过食用接骨木的果实、花朵以及使用接骨木营养补充剂，我们可以有效地获得接骨木的多种营养物质。然而，在进行任何形式的接骨木营养补充时，都需要谨慎选择，并遵循适当的加工和饮用方法。
