橄榄花是橄榄树（学名：Olea europaea）的花朵。橄榄树属于木兰科，是一种常见的大乔木或灌木，有着悠久的历史，被广泛栽培于地中海沿岸地区和其他温暖地区。
橄榄树具有长寿的特点，可以活几百年甚至上千年。它的树干粗壮，树冠茂密，树皮灰白色。叶子为革质，卵状椭圆形，深绿色，对抗枯萎、干旱以及高温条件有着很强的适应能力。
橄榄花是橄榄树的繁殖器官，它通常开放在春季至初夏期间。橄榄花呈白色或黄色，小而香，花瓣多数，聚伞花序。橄榄花是单性花，有雄花和雌花两种。其中，雄花通常开放在橄榄树的中上部分，花序较长。而雌花通常开放在橄榄树的底部，花序较短。橄榄花经过授粉后，会结出橄榄果实。
橄榄果实是小型的椭圆形浆果，外皮光滑，成熟时呈黑色、紫黑色或青黑色。橄榄果实富含油脂，是橄榄树的重要经济产品之一。橄榄树因其果实可以榨取橄榄油，而被广泛种植和商业利用。橄榄油是世界上重要的植物油之一，不仅用作食用油，还广泛应用于化妆品和药物中。
除了果实的利用，橄榄树的叶子也有很高的经济价值。橄榄叶子含有丰富的多酚类物质和抗氧化物质，因此在药用上有一定的作用。由橄榄叶提取的乌贼橄榄配方被认为可以提供抗氧化、抗炎和降低血压等功效。
除了经济价值外，橄榄树还具有重要的生态价值。它的根系能够保持土壤结构的稳定性，防止水土流失，对于抵御风沙和沙化有着重要的作用。橄榄树也是一种重要的蜜源植物，对于蜜蜂和其他昆虫的生态平衡具有重要意义。
总之，橄榄花是橄榄树的花朵，橄榄树是一种常见的乔木或灌木，它具有悠久的历史，被广泛栽培于地中海沿岸地区和其他温暖地区。橄榄花是橄榄树的繁殖器官，橄榄果实是橄榄树的重要经济产品之一。橄榄树不仅具有经济价值，还具有重要的生态价值。
