橄榄花作为产业主要集中在地中海区域，尤其是欧洲和北非地区。以下是几个以橄榄花产业著名的城市：
卡那里亚斯（Kalamata）：位于希腊的普洛斯省，以橄榄花而闻名。卡那里亚斯是全球最大的生产橄榄花的地区之一，其优质的橄榄花油以其独特的风味和质量而著名。
塞维利亚（Seville）：西班牙安达卢西亚地区的首府，也是西班牙橄榄花产业的中心之一。该地区的橄榄花油以其浓郁的味道和高品质而闻名，每年还举办国际橄榄花博览会吸引了许多橄榄花产业相关的企业和专业人士。
格拉纳达（Granada）：同样位于西班牙的安达卢西亚地区，格拉纳达是橄榄花产业的重要中心之一。其橄榄花油香气浓郁，品质优良，被誉为全球最好的橄榄花油之一。格拉纳达每年还举办国际橄榄花油竞赛，吸引了来自世界各地的橄榄花厂商和专家。
咸太里亚（Chianti）：意大利托斯卡纳地区的一个城市，在意大利橄榄花产业中具有重要地位。该地区的橄榄花油被誉为意大利最好的橄榄花油之一，其浓郁的果香和平衡的风味使其成为世界各地的美食家和大厨们追捧的对象。
加贝斯（Gabès）：突尼斯南部城市，被誉为突尼斯的“橄榄花之城”。加贝斯是突尼斯重要的橄榄花产区之一，该地区的橄榄花油香气独特，品质卓越，深受国内外市场的青睐。
除了以上提到的城市外，还有许多其他地中海沿岸城市和地区也是橄榄花产业的重要中心，如意大利的托斯卡纳、帕勒莫、拉佩西亚和勒马尔什等城市，以及希腊的克里特岛、扎金索斯岛和伊庇鲁斯地区等地。这些地区都以其特色的橄榄花油而闻名，为当地和全球市场提供了丰富的橄榄花产品。
