沙棘果实是一种营养丰富的水果，富含多种维生素和抗氧化剂。为了保存沙棘果实的新鲜度，以下是几种方法：
选择成熟且完整的沙棘果实：在挑选沙棘果实时，应选择颜色鲜亮、果实完整、表面无破损的果实。避免选择过熟或过软的果实，以免影响保存时间和品质。
短时间保存：如果需要保存短时间，可以把沙棘果实放入塑料袋或有孔的盒子中，并保持果实的通风和湿度。将果实放在冷藏室的底层，温度保持在2-4℃左右，可以保持果实的新鲜度2-4天。
冷冻保存：如果希望保存更长时间，可以选择冷冻沙棘果实。首先将果实洗净，去掉枝叶和破损的部分，然后将果实放在密封袋或冷冻盒中。将果实放入冷冻室，冷冻温度保持在-18℃以下。冷冻可以保持果实的营养价值和味道，但冻结后果实的口感可能会变软。
脱水保存：脱水是另一种保存沙棘果实的方法。将果实剥离出果肉，去除果肉中的种子，将果肉平铺在烘干机上。将烘干机温度设置为50-60℃，并持续烘干8-12小时，直到果肉不再含有水分。然后将脱水果肉存放在干燥、通风的容器中。这种方法可以保持果肉的营养和口感，同时延长保存时间长达数月。
制作果酱或饮料：如果不想让沙棘果实过久保存，可以将其制作成果酱或果汁。将沙棘果实洗净后，用果汁机榨取果汁，或将果实煮熟后搅拌制成果酱。将制好的果酱或果汁存放在密封的容器中，放置在冰箱中保存。
无论采用哪种保存方法，都要注意以下事项：
- 在储存过程中避免果实暴露在阳光直射下，以免影响果实的新鲜度和口感。
- 每次使用果实前，检查并移除任何出现腐烂或发霉的果实，以免影响其他果实的新鲜度。
- 注意保存时间，尽快食用新鲜的沙棘果实，以保持其最佳的口感和营养价值。
