狗牙花（学名：Eustoma grandiflorum）属于石竹科（Caryophyllaceae）。
石竹科是被子植物分类系统中的一个科，包括约210属约2,200种。这个科的植物主要分布在温带和热带地区，尤其是美洲、欧洲和亚洲。石竹科的植物通常是一年生或多年生草本植物，也有一些是灌木或乔木。该科的植物具有叶子对生或互生，花通常有五瓣，花序多为伞形花序。该科许多植物的果实为胞果或蒴果。
狗牙花是石竹科中的一个属，也称为日本松蒿（Japanese rose）或德国万寿菊（German statice）。狗牙花原产于北美洲，并且在许多国家和地区作为观赏花卉广泛栽培。它们通常是一年生或多年生的草本植物，具有直立的茎和宽大的花朵。花朵的颜色非常丰富多样，包括红色、粉红色、白色、紫色等。狗牙花的花朵开放后，能够持续数周甚至数月。
狗牙花是一种被广泛栽培的观赏花卉，比较适合在温带气候下生长。它们通常用于盆栽、花坛、切花等用途。这种花朵的形状和颜色在花卉市场上非常受欢迎，因此它们在许多国家和地区都有种植和销售。一些狗牙花还可以干燥保存并用于制作花束和花环。
除了作为观赏花卉外，狗牙花还具有一定的药用和保健作用。其叶片和根部富含黄酮类和多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎和抗菌的作用。这些化合物能够帮助降低体内自由基的水平，增强免疫力，并具有抗癌和心血管保护作用。因此，一些研究人员对狗牙花的药理学和生物活性进行了深入研究，并且认为它具有潜力成为一种新型的天然药物。
总之，狗牙花属于石竹科，是一种广泛栽培和非常受欢迎的观赏花卉。它们拥有丰富多样的花色，并且具有一定的药用和保健作用。
