沙棘是一种常见的杂交杂种果树，是我国特有的中高纬时的林下植物，也是一种在南北方都有广泛种植的经济作物。沙棘的叶片表面被覆盖着茸毛，是沙东人民喜爱的绿化树种之一。沙棘能够进行气体交换，主要通过叶面进行。
首先，沙棘通过叶片上的气孔进行气体交换。气孔是植物叶片表皮的一种特殊细胞结构，主要由两个成对的气孔和两个伞状细胞组成，它们位于叶片的下表皮上。气孔可以通过开闭来控制叶片的通气量，以适应不同的环境条件。当气温适宜、光照强度适中时，气孔会打开，通过调节气孔的开合程度，来调节二氧化碳的进入量和氧气的释放量。
其次，沙棘通过叶片的细胞进行气体交换。叶片是植物进行光合作用的主要器官，通过叶绿素的作用，吸收光能转化为化学能，将二氧化碳与水合成有机物质，并产生氧气。在叶片细胞充分供氧的情况下，通过细胞质中的线粒体，将有机物质进行分解代谢，产生能量、二氧化碳和水。这一过程同时进行氧气的释放。通过这种方式，沙棘能够进行气体交换，保持细胞的正常新陈代谢。
此外，沙棘根部也可以进行气体交换。沙棘的根系发达，通过根系与土壤中的氧气交换，吸收土壤中的水分和养分，同时将二氧化碳和产生的有机物质释放到土壤中。根部的气体交换主要通过根尖和根毛进行，根尖处的气孔能够调节根部的通气量，保证根部供氧充足。
总结起来，沙棘主要通过叶片上的气孔和细胞以及根部进行气体交换。这种气体交换的过程使沙棘能够实现光合作用和呼吸作用，保持其细胞的正常代谢。这种气体交换对于沙棘的生长发育和产量有着重要的影响。因此，在栽培沙棘时，需要充分考虑气体交换的环境因素，如光照、温度、湿度等，以保证沙棘的正常生长。同时，也需要注意对沙棘进行适当的通风，以促进气体交换，提高沙棘的生产能力。
