臭牡丹，又称瘦狗脚，是杞柳科臭牡丹属植物的一种，学名为Paederia foetida。它是一种多年生的攀援植物，原产于中国南部和东南亚地区。
臭牡丹是一种常见的野生草本植物，具有爬藤的特点，可以攀附在周围的树木或墙壁上，高度可达1米至2米。它的叶子对生，互生，呈椭圆形或卵形，有长柄，叶缘有微齿。整个植株散发出浓郁的臭味，因此得名。
臭牡丹在春夏季节开花，花序为腋生总状花序。花呈小型、白色或淡紫色，花瓣呈漏斗状，裂片反卷。花期通常在夏季，开花时的臭味更加浓烈。
除了在花期散发出的臭味外，臭牡丹的茎、叶、根均带有特殊的气味。这种气味常被人们形容为腥臭、糟糕、霉味等。有些人认为这种气味难闻，有些人则认为有一种特殊的韵味。
在中药学中，臭牡丹有一定的药用价值。它被认为有清热解毒、消肿止痛的功能。传统上，臭牡丹可以用于治疗湿疹、疮疡、痔疮以及一些皮肤过敏等症状。一些地方民间还将臭牡丹作为一种解毒药物，用于蛇咬伤等应急情况。
此外，臭牡丹还常用于食品加工中。在一些地方的传统菜肴中，臭牡丹的嫩茎和嫩叶被当作蔬菜食用。它们可以炒、煮、拌等多种方式进行加工。臭牡丹的味道虽然有些特殊，但它作为一道独特的菜肴，受到了一些人的喜爱。
然而，在一些地方，由于其特殊的气味，臭牡丹被视为野草，经常被人们清除。而在另一些地方，人们则喜欢将它种植在庭院或花坛中，用作观赏植物。无论是作为观赏植物还是药用植物，臭牡丹都有其独特的魅力。
综上所述，臭牡丹是一种常见的野生草本植物，散发出浓郁的臭味，具有一定的药用价值和食用价值。它在南部和东南亚地区广泛分布，不仅在自然界中常见，还被人们种植和利用。无论是对于那些爱好植物研究的人还是对于那些喜欢探索食材的人来说，臭牡丹都是一种值得关注的植物。
