楸树，学名叫松楸，是苦楸科楸属的植物，主要分布在中国的黄河流域、长江中下游以及华南地区。楸树一般生长在温暖湿润的山间溪涧、湖泽旁边，也有些品种适应亚热带和北方寒冷地区的生长环境。
楸树主要品种包括以下几种：
青楸（Quercus serrata）：青楸是楸树中最常见的品种之一，又称长柄楸，是一种落叶乔木，高可达15-20米。青楸的树皮灰褐色，树冠呈不规则形状。叶子椭圆形，边缘有锯齿，绿色带光泽。青楸主要分布在中国的黄河流域、长江中下游地区。
红楸（Quercus rubra）：红楸又称美国红橡，是一种原产于北美洲的楸树品种。红楸是一个较大的常绿乔木，高可达30米。红楸的树皮灰色，树冠宽展。叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，绿色变红色。红楸在中国也有种植，主要用于园林绿化和观赏。
柳叶楸（Quercus aliena）：柳叶楸是楸树中另一种常见的品种，又称拟楸，是一种落叶乔木，高可达15-20米。柳叶楸的树皮深灰色，树冠呈不规则形状。叶子与柳树叶相似，椭圆形，边缘有锯齿，绿色带光泽。柳叶楸主要分布在中国的长江中下游地区，常用于园林绿化和美化城市环境。
瓦松楸（Quercus variabilis）：瓦松楸又称青栎、松叶楸，是楸树中一种比较特殊的品种。瓦松楸是一种大型的落叶乔木，高可达30米以上。瓦松楸的树皮灰褐色，纵裂，树冠宽展。叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，叶面上有明显的松针状突起。瓦松楸主要分布在中国的长江中下游地区，主要用于经济林木、园林绿化和木材利用。
除了以上几种主要品种外，楸树还有其他一些次要的品种，如侧梗楸（Quercus sideroxyla）、毛叶楸（Quercus moltkei）等。这些楸树品种在形态特征、生长环境和用途上有一定的差异，但都属于楸属植物，并且在园林绿化、城市美化和木材利用方面具有重要的价值。
